Chinês ou Japonês?

Ontem recebi uma mensagem com palavras simpáticas sobre o texto "Conheço-te ou Amigo-te?", e que terminava com a pergunta:

"- Sou conhecido ou amigo?"

Como estou em dieta e durante a semana sonho com o dia da asneira a tua resposta vai tender para a gastronomia.

Chinês ou Japonês?

Gosto imenso dos dois, estou proibida de almoçar ou jantar em qualquer um deles durante a semana pois ambos engordam.

Sábado, dia da asneira, entre um chinês e um japonês o que é que escolho?

O sushi!

É cru, sem grandes fritos, sem grandes temperos e molhos. Como se apresenta é como é, não engana muito. Posso ter uma surpresa que se for num restaurante de sushi de qualidade normalmente serei surpreendida pela positiva mas caso não o seja, o geral é tão extraordinário que as pupilas gustativas perdoam os enganos.

Os meus amigos são como o sushi, não me enganam e como faço parte dos seus ingredientes sei o que cozinham, quer o prato seja bom ou mau. Quando é bom tudo corre bem caso seja mau tratamos de pôr ordem na cozinha para nos certificarmos que da próxima será melhor.

Não levamos reclamações para casa, escrevemos sempre que necessário porque só assim podemos crescer juntos e unidos. Só assim ultrapassamos e corrigimos erros que nos farão chegar ao topo.

Evitamos molhos extra a soja, não precisamos de parecer ultra e os paladares que oferecemos bastam-nos.

Gostamos do sabor de cada peça tal e qual como se apresenta e se o sabor de alguma der discussões, gargalhadas e silêncios, gozamos o momento e lidamos com cada um à sua maneira. Vistos à distância se forem tratados com respeito todos esses momentos serão maravilhosos pelo que nos fizeram crescer, pelo que nos uniram, pelo rasto que deixaram.

Podemos não saber pegar todos nos pauzinhos da mesma forma mas sabemos que mais importante que os pauzinhos é rir do wasabi a mais e beiços inchados, da peça que se desfaz e grãos de arroz desfeitos na soja.

Os amigos são sushi, peças mais ou menos perfeitas, concebidas à nossa frente e são estas peças que nos fazem ansiar pelo dia da asneira e gozá-lo tão bem que todas as nossas pupilas gustativas explodem.

O crepe!

Tem coisas ótimas daquelas que quando estamos em dieta rígida nos apetece mesmo: fritos, fritos fritos, óleo, óleo, óleo, molho agridoce e os crepes logo de entrada! É sempre agradável ir ao Chinês mas quando saímos nunca sabemos se comemos Pato à Pequim ou Gato à Ruas de Lisboa.

Penso que não há muito mais a dizer sobre os conhecidos, são tal e qual como o Chinês. Sabemos onde estão os bons e simpáticos que nos oferecem uma lembrança e nos fazem rir com o “tleze” mas trazemos connosco uma misturada de sabores oriundos de uma cozinha que não vemos, não sabemos quem é o chefe que em segundos prepara e põe nas mesas vários pratos sem ouvirmos o click do microondas.

Chinês ou Japonês?

Aprecio bastante os dois mas como gosto de saber com o que contar e valorizo a transparência nas coisas simples da vida, sem dúvida que escolho Japonês! Japonês! Japonês!

É complicado depois de provarmos um sushi extraordinário irmos a um menos bom. E, após ganharmos hábitos de vida saudável menos apetecível se torna ir a um chinês.

Aparentemente todos têm os olhos em bico, as semelhanças físicas entre Chinês e Japonês existem mas quando entramos em cada um deles a diferença de conteúdo é abismal!
Não podemos querer almoçar chinês num sushi nem sushi num chinês. Não dá para comer um crepe e avaliar como se fosse sashimi e, caso isso acontença, é sinal que devemos tentar um bitoque à Portuguesa para relembrar as origens e dar valor ao que realmente interessa!

Mais importante do que a resposta à tua pergunta penso que é sabermos quem e o que somos, depois disto é fácil percebermos onde preferimos ir jantar, seguirmos a nossa vida sabendo que nem todos preferem sushi, por isso, pergunto-te:

- És chinês ou Sushi?

Eu sei e sempre hei-de saber o que sou para ti. ;)